안녕하세요, 건강한 삶을 위한 정보를 나르는 백튼튼입니다. 요즘 정제 탄수화물 또는 설탕이 과하게 함유된 음식에 대한 관심이 급격히 증가하며 20대 당뇨 환자도 늘어나고 있는 추세입니다. 오늘은 백세시대를 살아내야 할 우리 현대인들을 위해 당뇨병에 대한 간단한 설명과 함께 당뇨 환자에게 좋은 음식 5가지를 권유해 드리려 합니다.
당뇨병이란?
당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족해 혈액 속의 포도당(혈당)이 높아지는 대사질환의 일종입니다. 당뇨에 걸리면 잦은 갈증, 소변, 체중 저하 등의 증상이 나타나며 당뇨가 지속될 경우 신기능장애, 망막병증(실명 가능성이 있는 안구 질환)등의 합병증에 걸릴 가능성이 커집니다.
당뇨병에 걸리는 이유
당뇨병은 제1형과 제2형으로 구분됩니다. 제 1형 당뇨병은 체내에서 인슐린을 생산하지 못하는 것이 원인이며 제 2형 당뇨병은 인슐린 저항성이 떨어져 인슐린과 렙틴 수치가 높은 것이 원인입니다.
당뇨병에 좋은 음식
당뇨병이 무서운 이유는 합병증 때문이라고 할 수 있습니다. 당뇨병성 케톤산증과 고삼투압 증후군의 경우 의식 불명 또는 사망에까지 이를 수 있기 때문에 평소 생활 습관을 통해 예방 또는 개선을 하는 것이 몹시 중요한데요. 당뇨 환자 분들에게는 아래와 같이 혈당을 천천히 올려주는 음식이 좋습니다.
1. 채소
당뇨뿐만 아니라 대부분의 질환을 예방하기 위해 채소는 꼭 섭취해야 하는 음식 중 하나입니다. 특히 가지와 콩은 지방 함량은 낮고 수분 함량이 높아 혈당 스파이크를 예방하는 효과가 있다고 합니다. 시금치, 케일, 배추 등의 녹색 잎채소 또한 식이섬유와 수분 함량이 높고 마그네슘이 풍부하여 당뇨 환자에 좋다고 하니 참고해주세요.
2. 통곡물
우리가 즐겨먹는 밀가루, 흰 쌀밥은 정제 탄수화물이라 혈당이 급격히 상승해 당뇨 환자에게 치명적입니다. 반면 통곡물은 섬유질 함량이 높고 혈당을 비교적 천천히 높여주어 혈당 관리에 도움이 됩니다. 마찬가지로 백미보다는 현미밥을 먹는 것이 당뇨 관리에 큰 도움이 됩니다.
3. 견과류
견과류는 항산화 작용을 하는 비타민 E와 불포화지방산이 풍부하며 포만감이 뛰어납니다. 과식을 예방하기 때문에 당뇨와 깊이 연관되어 있는 비만 예방에도 도움이 됩니다. 다만 아몬드, 호두, 잣 등 대부분의 견과류는 열량이 높아 과식하지 않도록 주의하시는 것이 좋습니다.
4. 아보카도
아보카도의 평균 GI 지수는 27로, 당뇨 환자도 안심하고 섭취할 수 있는 수치입니다. 또한 마그네슘이 풍부해 제2형 당뇨병 환자에게 흔히 나타나는 인슐린 저항성을 완화하고 혈당 수치 조절에 용이합니다.
5. 고등어
등 푸른 생선인 고등어는 오메가 3 지방산이 무척 풍부한 어류 중 하나입니다. 체내 합성이 불가한 오메가 3를 섭취할 수 있다는 것도 장점이지만 무엇보다 체내 염증 발생을 막아 당뇨 합병증 예방에 효과적입니다.
오늘은 당뇨환자에게 좋은 음식 5가지를 소개해 드렸습니다. 식단을 관리한다는 것이 쉽지 않겠지만 위 음식들로 건강하면서도 맛있게 식사 하시며 당뇨를 개선하시기를 바랍니다.
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